双色馒头的做法

• 1.面粉分成两份

• 2.分别加入酵母和白糖

• 3.一份加红糖水，一份加清水

• 4.搅拌成絮状

• 5.分别揉成光滑面团

• 6.盖上保鲜膜，醒15分钟

• 7.发酵至两倍大

• 8.移到案板上，揉排出气

• 9.用擀面杖擀薄面皮

• 10.同样也擀薄

• 11.红糖面皮刷少许水

• 12.白色面皮覆盖到红糖面皮上

• 13.对整齐卷起

• 14.快卷到头的时候，刷少许水（好粘合）

• 15.用刮刀分割成大小一致的等份

• 16.放上蒸屉，醒15分钟

• 17.大火蒸15分钟

• 18.焖三分钟，再揭盖

• 19.出锅即可享用了