炸猪排的做法

• 1.买时让敲一敲猪排，放老抽'少许盐'胡椒粉'姜丝'蛋清腌制两小时

• 2.去除姜丝'裹上面包糠

• 3.热油煎炸四分钟左右

• 4.出锅沥干油，切小块入盘