牛奶布丁

牛奶布丁
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作者:馨小馨

食材用料

淡奶油 100克
细砂糖 30克
凉开水 30克

牛奶布丁的做法

  • 牛奶布丁的做法图解1

    1.准备好所有材料。

  • 牛奶布丁的做法图解2

    2.吉利丁粉倒入30克凉开水中,稍稍搅拌,使吉利丁粉完全泡发。

  • 牛奶布丁的做法图解3

    3.细砂糖倒入牛奶中。

  • 牛奶布丁的做法图解4

    4.把牛奶放到电磁炉上稍稍加热,搅拌至糖溶化即可。

  • 牛奶布丁的做法图解5

    5.加入淡奶油,搅拌均匀。

  • 牛奶布丁的做法图解6

    6.泡发好的吉利丁粉隔水加热,使其融化成液态。

  • 牛奶布丁的做法图解7

    7.将液态的吉利丁粉溶液倒入牛奶混合液中,迅速搅拌均匀。

  • 牛奶布丁的做法图解8

    8.布丁杯用开水浸泡几分钟,然后取出沥干水分(这一步可提前准备好)。

  • 牛奶布丁的做法图解9

    9.把布丁液用滤网过滤两遍后,分装到布丁杯里。盖上盖子后放冰箱冷藏3-4个小时,完全凝固即可食用。

  • 牛奶布丁的做法图解10

    10.成品图!

小贴士

1 糖的份量可根据个人喜好增减。
2 布丁液一定要过滤,做好的布丁才更丝滑。

本菜谱由馨小馨上传

牛奶布丁的家常做法

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