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马蹄糕
马蹄糕的做法
1.马蹄先去皮
2.切碎备用
3.马蹄粉和水300克同放入大碗里
4.拌匀成粉浆
5.小锅加入糖和水300克
6.煮至糖全部融化
7.倒入1/3粉浆边倒入边拌匀成糊状离火
8.再倒入余下的粉浆，边下边拌匀成生熟糊
9.最后下马蹄拌匀
10.倒入模具
11.水沸下蒸锅，盖上锅盖大火蒸25分钟
12.蒸好端出锅凉透脱模
13.一道美味的马蹄糕就完成了
14.我是千里駒，来香哈一起交流吧！
小贴士
1、下粉浆时要边下边搅拌
2、下马蹄令马蹄糕更有特色和口感，如不喜欢可不下
3、我用的是不黏模，其他模可先抹上油防黏
4、我是用黑糖所以颜色较深，但蔗香味浓郁，按个人口味所需可以用红糖、片糖或冰糖
5、图片的心形是用模具切成的
马蹄糕的家常做法
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