黄花菜小葱炒肉的做法

• 1.把黄花菜浸泡15分钟后，控干水份，把小葱去根洗净，把猪瘦肉洗净。

• 2.把黄花菜、小葱分别切成小段。

• 3.把猪瘦肉切成细丝，放入适量水淀粉，拌匀。

• 4.把黄花菜放入沸水中焯烫1分钟。

• 5.捞出，控干水份。

• 6.锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉丝，翻炒至肉丝变色断生。

• 7.放入黄花菜和葱段，大火翻炒。

• 8.放入适量盐、生抽、十三香，翻炒。

• 9.放入适量香油、味精、水淀粉，炒匀即可。

• 10.将菜盛入盘中。

• 11.摆拍。