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凉拌莲藕
健康功效
白糖:低蛋白质
凉拌莲藕的做法
![凉拌莲藕的做法图解1]()
1.准备所需食材
![凉拌莲藕的做法图解2]()
2.红尖椒 蒜瓣切碎
![凉拌莲藕的做法图解3]()
3.锅烧热 倒入适量食用油爆香
![凉拌莲藕的做法图解4]()
4.切好的红尖椒 蒜蓉加入生抽 白醋 白糖和爆香好的油 调均待用
![凉拌莲藕的做法图解5]()
5.莲藕去皮 先整个放入锅里加水煮（5～6分钟）取出冷水冲凉后 切薄片 在放入之前准备好的凉开水里浸泡一会 （凉水里加几滴白醋）防止莲藕氧化变色
![凉拌莲藕的做法图解6]()
6.把浸泡过后的莲藕 水倒干净 加入做好的酱汁搅拌均匀
![凉拌莲藕的做法图解7]()
7.装盘 快上桌享用吧 口感爽脆 很开胃喔
小贴士
1、莲藕整个入锅先煮会 再切莲藕不容易切碎也更好切
2、切好的莲藕一定要过凉水 这样莲藕才会爽脆
3、放白醋或米醋做出来的莲藕不会变黑 颜色漂亮
4、如果口味重的 可适量多放醋和白糖
凉拌莲藕的家常做法
（全部）
