红烧鲅鱼

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作者:简爱271

健康功效

鲅鱼:平喘
白糖:低蛋白质

食材用料

葱姜蒜 适量
高度白酒 二茶匙
生抽 二茶匙
老抽 少许
四克

红烧鲅鱼的做法

  • 红烧鲅鱼的做法图解1红烧鲅鱼

    1.鲅鱼切2厘米厚的段洗净

  • 红烧鲅鱼的做法图解2红烧鲅鱼

    2.淋入白酒,撒盐,腌制三十分钟

  • 红烧鲅鱼的做法图解3红烧鲅鱼

    3.裹一层薄薄的面粉

  • 红烧鲅鱼的做法图解4红烧鲅鱼

    4.煎制两面微黄定型,出锅

  • 红烧鲅鱼的做法图解5红烧鲅鱼

    5.葱姜切片,蒜拍碎

  • 红烧鲅鱼的做法图解6红烧鲅鱼

    6.爆香葱姜蒜,鲅鱼摆放入锅

  • 红烧鲅鱼的做法图解7红烧鲅鱼

    7.加入白酒一茶匙

  • 红烧鲅鱼的做法图解8红烧鲅鱼

    8.白糖一茶匙

  • 红烧鲅鱼的做法图解9红烧鲅鱼

    9.二茶匙米醋

  • 红烧鲅鱼的做法图解10红烧鲅鱼

    10.二茶匙生抽

  • 红烧鲅鱼的做法图解11红烧鲅鱼

    11.一勺尖老抽上色

  • 红烧鲅鱼的做法图解12红烧鲅鱼

    12.加水没过鱼肉,大火烧开

  • 红烧鲅鱼的做法图解13红烧鲅鱼

    13.加盐,再次煮开

  • 红烧鲅鱼的做法图解14红烧鲅鱼

    14.收汁,出锅装盘

  • 红烧鲅鱼的做法图解15红烧鲅鱼

    15.一道美味的红烧鲅鱼就做好了

  • 红烧鲅鱼的做法图解16红烧鲅鱼

    16.我是简爱,来香哈一起交流吧!

小贴士

鲅鱼清洗时一定要把血处理干净,以免有腥气,用高度白酒做鱼,味道很好

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红烧鲅鱼的家常做法

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