百香果芒果慕斯

百香果芒果慕斯
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健康功效

百香果:活血化瘀
芒果:活血化瘀
黄油:活血化瘀

食材用料

慕斯部分
蛋糕 一片
百香果肉 80克
蛋黄 2个
淡奶油 200克
镜面部分
吉利丁片 5克
百香果汁 30克

百香果芒果慕斯的做法

  • 百香果芒果慕斯的做法图解1

    1.准备材料

  • 百香果芒果慕斯的做法图解2

    2.隔水融化黄油

  • 百香果芒果慕斯的做法图解3

    3.吉利丁片用水泡软捞起

  • 百香果芒果慕斯的做法图解4

    4.蛋糕放进蛋糕模里,倒入融化了的黄油

  • 百香果芒果慕斯的做法图解5

    5.蛋黄,一半砂糖(40克),百香果肉混合搅拌

  • 百香果芒果慕斯的做法图解6

    6.牛奶中加入剩下的砂糖(40克)隔水加热融化

  • 百香果芒果慕斯的做法图解7

    7.牛奶加入百香果蛋液中搅拌

  • 百香果芒果慕斯的做法图解8

    8.趁热加入软化了的吉利丁片使其融化

  • 百香果芒果慕斯的做法图解9

    9.打发淡奶油

  • 百香果芒果慕斯的做法图解10

    10.加入百香果混合液,搅拌

  • 百香果芒果慕斯的做法图解11

    11.倒入蛋糕模,放入冰箱冷藏2个小时

  • 百香果芒果慕斯的做法图解12

    12.镜面部分,砂糖和百香果汁混合搅拌

  • 百香果芒果慕斯的做法图解13

    13.加入软化了的吉利丁片

  • 百香果芒果慕斯的做法图解14

    14.临时起意,冷藏一个小时后,加入芒果碎粒

  • 百香果芒果慕斯的做法图解15

    15.一个小时过后,加入百香果汁混合液,继续冷藏4个小时

  • 百香果芒果慕斯的做法图解16

    16.成品图

  • 百香果芒果慕斯的做法图解17

    17.对比别人的……ರ_ರ ...心塞

小贴士

家里人吃过直说好吃,叫我明天再做一个……

本菜谱由当家小厨娘上传

百香果芒果慕斯的家常做法

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