山药玉米猪骨汤

山药玉米猪骨汤
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健康功效

山药:低蛋白质
胡萝卜:养肝明目
玉米:祛湿

山药玉米猪骨汤的做法

  • 山药玉米猪骨汤的做法图解1

    1.主要食材

  • 山药玉米猪骨汤的做法图解2

    2.锅内放入适量清水,大骨洗净敲断、脊骨洗净冷水下锅加入适量料酒敞盖大火烧开。

  • 山药玉米猪骨汤的做法图解3

    3.水开后继煮5、6分钟。

  • 山药玉米猪骨汤的做法图解4

    4.将汆好的骨头用水洗干净。

  • 山药玉米猪骨汤的做法图解5

    5.另置炖锅,加入适量水,切几片老姜。

  • 山药玉米猪骨汤的做法图解6

    6.加入汆好的猪骨,大火烧开后转小火炖1个小时。

  • 山药玉米猪骨汤的做法图解7

    7.胡萝卜切滚刀、玉米切小段。

  • 山药玉米猪骨汤的做法图解8

    8.骨汤差不多炖一个钟后下玉米、胡萝卜继续炖一个钟。

  • 山药玉米猪骨汤的做法图解9

    9.山药去皮切小段。

  • 山药玉米猪骨汤的做法图解10

    10.加入山药继续炖煮三四十分钟左右即可。

  • 山药玉米猪骨汤的做法图解11

    11.炖到如下图用筷子可以轻易将山药夹烂,且汤汁雪白浓稠加入适量盐即可。

  • 山药玉米猪骨汤的做法图解12

    12.是不是很清爽又营养。

小贴士

1、猪骨也可以用排骨2、汆水时间要够,把血水全煮出才不腥3、冲洗骨头时把附在表面的血渣弄干净4、起锅前10分钟放盐,无需加鸡精也很鲜美,当然特别喜欢者可自行添加。

本菜谱由玉儿小厨房上传

山药玉米猪骨汤的家常做法

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