泡椒牛皮菜炒蚕豆

泡椒牛皮菜炒蚕豆
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健康功效

蚕豆:消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

泡椒牛皮菜炒蚕豆的做法

  • 泡椒牛皮菜炒蚕豆的做法图解1

    1.牛皮菜去叶洗净,去筋膜。只要肥嫩块。

  • 泡椒牛皮菜炒蚕豆的做法图解2

    2.改刀切成小块。

  • 泡椒牛皮菜炒蚕豆的做法图解3

    3.锅起水下牛皮菜开煮,放点毛毛盐,亮几滴香,即可保鲜亮色,煮至豆粑即可。

  • 泡椒牛皮菜炒蚕豆的做法图解4

    4.过凉水,豆子和牛皮菜就不败色老。

  • 泡椒牛皮菜炒蚕豆的做法图解5

    5.泡菜切碎,辣椒切破成菱形。

  • 泡椒牛皮菜炒蚕豆的做法图解6

    6.下点点油炒香泡料,红辣椒太辣了,我没提前炸,家人受不了那辣味。

  • 泡椒牛皮菜炒蚕豆的做法图解7

    7.下牛皮菜和泡椒,用猛火爆炒一两分钟,牛皮菜水分重,所以火力要猛。

  • 泡椒牛皮菜炒蚕豆的做法图解8

    8.准备起锅,起锅前放点香醋提鲜,少量鸡精增味,再几滴小磨香油润色即可,惦几下就可装盘了。

  • 泡椒牛皮菜炒蚕豆的做法图解9

    9.怎么样,色泽鲜,味道好,欢迎友友鉴赏。

小贴士

步骤里写得很详细,没别的技巧。

泡椒牛皮菜炒蚕豆的家常做法

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