皮蛋肉末粥的做法

• 1.先煮粥，取适量大米加水中大火煮开转中小火。

• 2.准备好三个皮蛋去壳和适量肉末。

• 3.皮蛋用汤匙切成碎片。

• 4.水开后大概15分钟后米汤转白转浓，中途多搅拌锅底，防止粘底。

• 5.肉末用筷子夹成一小块一小块的放入沸腾的粥中。

• 6.搅拌一下，煮至肉末变色。

• 7.开始倒入皮蛋碎。

• 8.搅匀，并且中大火煮开后继续煮大概五分钟关火。

• 9.最后加适量盐和胡椒粉调味即可。

• 10.一碗香气扑鼻的皮蛋粥就做好了，赶快吃起来吧！