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清炒茼蒿
健康功效
茼蒿:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
食材用料
红薯淀粉 | |
调和油 | |
盐 | 鸡精 |
清炒茼蒿的做法
![清炒茼蒿的做法图解1]()
1.茼蒿切好，将杆和叶子分开
![清炒茼蒿的做法图解2]()
2.锅中倒入适量调和油，烧热，将茼蒿杆放入炒至变色
![清炒茼蒿的做法图解3]()
3.放入茼蒿叶翻炒
![清炒茼蒿的做法图解4]()
4.翻炒时准备一个碗，放入适量红薯淀粉，并加入适量水调好，没有红薯淀粉也可以用其他的粉勾芡
![清炒茼蒿的做法图解5]()
5.待茼蒿出水后加入适量盐，鸡精和蚝油并翻炒均匀
![清炒茼蒿的做法图解6]()
6.将调好的芡倒入炒好的茼蒿中，等芡变色后就可以装盘开吃啦
![清炒茼蒿的做法图解7]()
7.炒好的茼蒿，勾芡的感觉比直接炒的好吃，感觉更细腻更嫩一点
小贴士
等茼蒿炒出水并将调料全加了后再加入勾好的芡，要不然调料会不入味
清炒茼蒿的家常做法
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