清炒茼蒿菜

清炒茼蒿菜
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作者:欣绿

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红椒:温中

食材用料

茼蒿菜 一把
少许
生抽 一汤匙

清炒茼蒿菜的做法

  • 清炒茼蒿菜的做法图解1

    1.将茼蒿菜根部老的茼蒿杆去掉,然后洗干净备用。

  • 清炒茼蒿菜的做法图解2

    2.将蒜切片,将红椒和姜切丝备用。

  • 清炒茼蒿菜的做法图解3

    3.开大火将锅烧热,锅热后放入油,油热后放入姜蒜红椒炝锅炒出香味。

  • 清炒茼蒿菜的做法图解4

    4.将茼蒿杆的部分先下入锅中进行翻炒。

  • 清炒茼蒿菜的做法图解5

    5.茼蒿杆炒软后,放入盐和生抽,叶子部分也可以跟着下去一起翻炒至熟。

  • 清炒茼蒿菜的做法图解6

    6.盛出来装盘即可。

小贴士

茼蒿菜在摘洗的过程中要摆放整齐,方便炒和装盘。为了保证菜的色泽翠绿,茼蒿菜不宜长时间翻炒。

本菜谱由欣绿上传

清炒茼蒿菜的家常做法

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