肥牛:消肿
 洋葱:润肠
 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表



1.准备好食材



2.切好洋葱



3.切好青红辣椒



4.蒜切片



5.锅中烧开水,放姜和肥牛焯去血沫



6.15秒捞出



7.另起油锅放入姜蒜爆香



8.放入洋葱爆香



9.大火快速翻炒均匀



10.放入青红辣椒



11.5成熟时放入盐调味,大火翻炒



12.放入肥牛翻炒



13.淋入料酒,放入辣豆瓣酱



14.快速翻炒均匀



15.淋入生抽、蚝油



16.翻炒均匀即可



17.一道美味的洋葱爆肥牛就做好了



18.我是唐宝家的味道,一起来香哈交流吧!
肥牛一般都是冰冻的,抄一下水,去掉血沫,炒的时候就不会一锅水,抄水时间最多15秒(试肥牛厚薄来调整时间)
