蛋白糖

蛋白糖
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作者:星空笑笑

食材用料

蛋白 2个
奶粉 10g
玉米淀粉 5g

蛋白糖的做法

  • 蛋白糖的做法图解1

    1.蛋白放入无油无水盆中

  • 蛋白糖的做法图解2

    2.加入白糖打到硬性

  • 蛋白糖的做法图解3

    3.提起有直尖角(就像戚风蛋糕一样),蛋白打好就可以烤箱100度预热。

  • 蛋白糖的做法图解4

    4.加入奶粉和淀粉拌匀(要快速,不要消泡了)

  • 蛋白糖的做法图解5

    5.装入裱花袋,挤出自己喜欢的形状

  • 蛋白糖的做法图解6

    6.六齿八齿都可以

  • 蛋白糖的做法图解7

    7.放入预热好的烤箱100度烤40-50分钟。能拿起不粘底就可以了。

小贴士

蛋白一定要打到位,加入奶粉翻拌时要快,时间不要长了。

本菜谱由星空笑笑上传

蛋白糖的家常做法

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