拍黄瓜的做法

• 1.黄瓜一根洗净不去皮，只切去两头即可。

• 2.拍碎。如图。

• 3.准备料汁。将蒜拍碎，剁成细粒。

• 4.放于碗中，加点凉开水，再放点盐，搅拌均匀。

• 5.小米辣剁碎，也放于碗中搅拌均匀。葱花切好备用。

• 6.在调料碗里再放点生抽，醋，藤椒油香油，味精调匀。

• 7.将调料汁淋在拍碎的黄瓜上，撒上葱花即可。