肉沫凉粉的做法

• 1.凉粉（红薯粉做的，在菜市买的）洗好切小块

• 2.葱姜辣椒洗净切好，蒜在蒜臼里捣成蒜泥

• 3.热油锅先把五花肉沫炒至发白，再爆香葱姜蒜辣椒

• 4.倒入香醋，味极鲜加适量水烧开，倒入凉粉加盐，蚝油烧开，转小火稍炖两分钟

• 5.撒上鱼葱盛出即可