鸡胸肉 | 无头大虾 |
姜末,料酒,生抽 | 香油,盐,胡椒粉,豌豆,甜玉米粒 |
泡好的香菇 |
1.准备好食材,把玉米粒,豌豆用水焯一下。
2.虾去皮。
3.把虾剁成蓉。
4.鸡肉切成小粒。
5.剁成蓉。
6.把鸡肉,虾耸放在一起。
7.加入料酒,适量的水搅打上劲,再加入姜末,盐,香油,胡椒粉,生抽搅拌。
8.香菇洗净。
9.切成沫。放到搅好的肉馅里。
10.最后放上豌豆,玉米粒。
11.拌好。
12.取一小云吞皮放上馅。
13.对角折上用手挤一下。云吞就包好了。
14.摆整齐。
在包之前,要在面皮上刷点水,避免露馅。