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紫罗兰馒头
食材用料
面粉(紫薯面团) | 紫薯(紫薯面团) |
酵母(紫薯面团) | 糖(紫薯面团) |
温水(紫薯面团) | 面粉(白面团) |
酵母(白面团) | 温水(白面团) |
紫罗兰馒头的做法
![紫罗兰馒头的做法图解1]()
1.成品图
![紫罗兰馒头的做法图解2]()
2.再来一张
![紫罗兰馒头的做法图解3]()
3.紫薯切片蒸熟，加糖用勺子压成泥状
![紫罗兰馒头的做法图解4]()
4.紫薯面团的食材放入盆中，揉成一个光滑的面团
![紫罗兰馒头的做法图解5]()
5.白面团的材料揉成一个光滑的面团
![紫罗兰馒头的做法图解6]()
6.两个面团放入盆中，盖保鲜膜，发酵至2倍大，并且用手指戳不回缩，内部呈蜂窝状
![紫罗兰馒头的做法图解7]()
7.完成发酵后，在撒了干粉的桌上不断按揉排气
![紫罗兰馒头的做法图解8]()
8.取1小块白色面团搓成圆球，做花芯。取6小块紫色面团搓成圆球，做花瓣
![紫罗兰馒头的做法图解9]()
9.在白色圆球四周抹上清水，6个紫色圆球均匀粘在白色圆球周围
![紫罗兰馒头的做法图解10]()
10.用牙签在每个紫色面团上压两条短短的痕迹
![紫罗兰馒头的做法图解11]()
11.捏尖紫色圆球朝外的部分，紫罗兰馒头胚子就做好了
![紫罗兰馒头的做法图解12]()
12.把馒头胚子放在烘焙纸上，放蒸盘上醒发30分钟，蒸锅中倒入水烧开，把蒸盘放上，大火蒸15分钟，关火后焖3分钟再打开锅盖
![紫罗兰馒头的做法图解13]()
13.紫罗兰馒头就做好了，好看吧?
紫罗兰馒头的家常做法
（全部）
