快手菜-凉拌莲藕

快手菜-凉拌莲藕
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作者:susan_窝

健康功效

花椒:维持皮肤和粘膜健康
酱油:活血化瘀

食材用料

指天椒 5根
白米醋 20ml
10克

快手菜-凉拌莲藕的做法

  • 快手菜-凉拌莲藕的做法图解1

    1.莲藕削皮,指天椒切粒

  • 快手菜-凉拌莲藕的做法图解2

    2.莲藕切片,放入冷水泡去多余淀粉

  • 快手菜-凉拌莲藕的做法图解3

    3.锅加水烧开,放入莲藕,再烧开后捞起,泡冷水,多过几次冷水直到不再感觉热后,就浸泡十分钟

  • 快手菜-凉拌莲藕的做法图解4

    4.锅里加油烧热,放入花椒和指天椒,小火炸出香味,倒入碗里放凉

  • 快手菜-凉拌莲藕的做法图解5

    5.最后放入切碎的蒜头,凉了的花椒油,香菜,酱油,白醋,鸡粉,盐,就大功告成啦

小贴士

莲藕捞起后,冷水要多过几次,直到不再感觉到热后,再冷水浸泡,这样的莲藕会很脆,特别好吃

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快手菜-凉拌莲藕的家常做法

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