萌狗饼干

萌狗饼干
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作者:毓玲珑

食材用料

低粉 150g
无盐黄油 100g
生蛋黄 1个
糖粉 40g
抹茶粉 5g

萌狗饼干的做法

  • 萌狗饼干的做法图解1

    1.准备食材称重

  • 萌狗饼干的做法图解2

    2.黄油室温软化,分两次加入糖粉打至顺滑

  • 萌狗饼干的做法图解3

    3.再分两次加入蛋黄

  • 萌狗饼干的做法图解4

    4.筛入低粉

  • 萌狗饼干的做法图解5

    5.和成面团

  • 萌狗饼干的做法图解6

    6.把面团一分为二,其中另一份加入抹茶粉揉匀

  • 萌狗饼干的做法图解7

    7.用保鲜膜包裹着抹茶面团,擀成17*17cm的正方形

  • 萌狗饼干的做法图解8

    8.原味面团再分出两个18g的小面团

  • 萌狗饼干的做法图解9

    9.把原味面团都分别擀成17cm的长条,稍大的那个长条是狗狗的脸,擀好后把所有面团都放冰箱冷藏三十分钟左右

  • 萌狗饼干的做法图解10

    10.把面团取出,厚的面团放在下面,两个长条放在上面,中间留出空间

  • 萌狗饼干的做法图解11

    11.把抹茶面团切出三个1cm*17cm的长条,叠在留空隙的地方

  • 萌狗饼干的做法图解12

    12.再切出两个1cm*17cm的抹茶长条,贴在狗狗耳朵两侧

  • 萌狗饼干的做法图解13

    13.把剩余的抹茶面团包裹在最外层,用保鲜膜压实,放冰箱冷冻二十五分钟

  • 萌狗饼干的做法图解14

    14.把面团取出,切成5mm的薄片,用黑芝麻贴上眼睛和嘴巴,摆在铺好油纸的烤盘中

  • 萌狗饼干的做法图解15

    15.烤箱180度预热,上下火中层烤十八分钟,七分钟左右加盖油纸避免眼色过重,烤好后取出放网架晾凉就可以食用了

小贴士

烤制时间和温度请根据自家烤箱情况做调整,刚烤好的饼干稍有些软,放凉后就比较酥脆了。

本菜谱由毓玲珑上传

萌狗饼干的家常做法

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