韭菜鸡蛋饺子的做法

• 1.面盆里放入适量面粉，加入加盐温水和成棉絮状！夏天和面不能太软了。

• 2.揉成光滑面团，醒面过程中再揉几回！

• 3.鸡蛋5个加盐打入碗里，锅烧热，放油，煎鸡蛋，要用筷子快速搅成大块，然后用铲子切成小粒。

• 4.韭菜洗净控水，切粒！

• 5.韭菜放到容器里倒入两勺食用油，腌制半个小时，防止韭菜出水！

• 6.泡好的粉条，切成小粒！

• 7.韭菜里放入炒好晾凉的鸡蛋，和切碎的粉条。加入盐和五香粉和耗油，搅拌均匀！

• 8.拌好的素馅！

• 9.醒好的面，稍微再揉一揉！

• 10.切成大小一致的小面剂！

• 11.切好的面剂！

• 12.擀好的饺子皮！擀饺子皮要中间厚，边要薄！

• 13.包饺子了！

• 14.全部包完了，我们包的有些多了，就放在冰箱里冻了一些！下次就可以直接下饺子了！

• 15.水开了，下饺子！

• 16.饺子飘起来，滚三滚，滚一次加入一次凉水，直到点过三次水，就可以出锅了！

• 17.看看这些个大饺子！

• 18.蘸着辣椒和醋汁，好美味哦！