虾仁冬瓜条

虾仁冬瓜条
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作者:香山红叶

健康功效

冬瓜:生津
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

虾仁冬瓜条的做法

  • 虾仁冬瓜条的做法图解1

    1.准备食材

  • 虾仁冬瓜条的做法图解2

    2.冬瓜去皮切条

  • 虾仁冬瓜条的做法图解3

    3.虾剥去头和外皮,用牙签挑净虾线,倒料酒腌一会。

  • 虾仁冬瓜条的做法图解4

    4.葱切小节,姜切片。

  • 虾仁冬瓜条的做法图解5

    5.腌好的虾用鸡蛋清和淀粉拌匀上浆

  • 虾仁冬瓜条的做法图解6

    6.冬瓜条放开水里煮熟捞出来。

  • 虾仁冬瓜条的做法图解7

    7.炒锅里倒油烧热放虾仁滑开变色

  • 虾仁冬瓜条的做法图解8

    8.放葱姜炒出香味

  • 虾仁冬瓜条的做法图解9

    9.放入冬瓜条炒匀放蚝油,味精,盐调味。

  • 虾仁冬瓜条的做法图解10

    10.盛盘开吃。

小贴士

挑虾线时用牙签在虾尾的第二节挑起。

本菜谱由香山红叶上传

虾仁冬瓜条的家常做法

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