剁椒鱼头的做法

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  1.鱼头洗净在背部切开

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  2.清理干净

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  3.洗净沥干水

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  4.生姜切丝装盘

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  5.大蒜切片装盘

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  6.葱切丝装盘

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  7.一半的葱姜蒜撒在鱼头上面

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  8.均匀的撒上料酒

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  9.盐

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  10.盖上保鲜膜，腌制二十分钟

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  11.洗净，沥水

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  12.盘子底下撒上姜丝和葱丝

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  13.放入鱼头

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  14.均匀的铺上剁椒

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  15.撒上蒸鱼豉油

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  16.锅烧开水，上锅蒸十五分钟

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  17.十五分钟后起锅

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  18.撒上芝麻

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  19.热锅，把鱼头的汤汁倒入锅里

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  20.加入生抽

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  21.淀粉水

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  22.香油，拌匀即可

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  23.淋入鱼头上面

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  24.一道美味的剁椒鱼头就做好了

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  25.我是林乡，来香哈一起交流吧！