炸黄豆的做法

• 1.黄豆用开水泡发，

• 2.锅中倒入菜籽油，黄豆冷油下锅，锅铲不停的炒，把黄豆的水分炒干，至浮于油面

• 3.开小火，必要时也可离火来炸避免炸糊

• 4.黄豆炸至金黄酥脆捞出沥油，可在煮面和凉菜中加入。