上汤龙虾伊面

上汤龙虾伊面
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健康功效

龙虾:补肾壮阳

食材用料

伊面 一大包
鸡汤 一碗
适量

上汤龙虾伊面的做法

  • 上汤龙虾伊面的做法图解1

    1.首先将龙虾外壳洗净控水备用。

  • 上汤龙虾伊面的做法图解2

    2.从背面握住龙虾。把龙虾腹部朝上,用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处。取出筷子,排尿。这一步很重要 ,否则做好的龙虾有异味。(对于活的龙虾处理方法)

  • 上汤龙虾伊面的做法图解3

    3.把长在头部的胃囊清除。腮剔除,这样龙虾就基本清理干净。然后切块,挂薄薄一层淀粉,放到八分热的油锅里炸好备用。

  • 上汤龙虾伊面的做法图解4

    4.这时锅里放底油,烧热了之后爆香葱段,然后将龙虾放入锅里加鸡汤和煮好的伊面 ,大火煮3分钟,收汁关火。(煮龙虾和伊面的照片忘拍照片了))

  • 上汤龙虾伊面的做法图解5

    5.将煮好的龙虾伊面盛到盘子里,摆好就OK了,一盘上汤伊面就做好了, 可以开吃了!

小贴士

1龙虾不易炸和煮时间过长,以免龙虾的肉硬不好吃。
2.事先熬好的鸡汤一定要咸淡调好,以便煮龙虾和伊面时入味。

本菜谱由蓝天白云NZ上传

上汤龙虾伊面的家常做法

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