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闽南肉粽
健康功效
糯米:解毒
芋头:解毒
香菇:解毒
食材用料
酸笋 | |
馅料：五花肉 | |
虾仁干 | |
花生碎 | 老抽 |
姜丝 | |
盐 | |
粽子叶 |
闽南肉粽的做法
![闽南肉粽的做法图解1]()
1.先将粽子叶泡水洗净，在捞到菜篮沥水备用
![闽南肉粽的做法图解2]()
2.把材料准备好，五花肉要用排骨酱腌制
![闽南肉粽的做法图解3]()
3.糯米洗净
![闽南肉粽的做法图解4]()
4.切姜丝，锅里放油，把姜丝放油里炒到酥、脆
![闽南肉粽的做法图解5]()
5.在把洗净的糯米放进去炒，放一大勺老抽，盐，味精
![闽南肉粽的做法图解6]()
6.炒到米的颜色均匀，把酸笋丁和芋头丁放进去炒匀就好了
![闽南肉粽的做法图解7]()
7.把粽子叶俩头对折成圆锥形
![闽南肉粽的做法图解8]()
8.先放一小把糯米，放馅料在中间，上面在放些糯米，折成四角粽，绑紧
![闽南肉粽的做法图解9]()
9.包好的粽子放锅里冷水煮1小时就可以出炉了
![闽南肉粽的做法图解10]()
10.吃粽子咯
小贴士
炒糯米的油要放多点，包粽子时糯米一定要压结实，这样煮熟才能又香又Q
闽南肉粽的家常做法
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