香肉粽的做法

• 1.糯米浸泡三小时

• 2.五花肉放盐，生抽腌三小时，花生，红豆浸泡好放盐腌一下

• 3.放一点食用碱

• 4.粽叶绳子洗净用热水烫一下

• 5.花生红豆放入糯米中搅拌均匀

• 6.粽子折成漏斗形，底下放三分一糯米，中间放一块肉

• 7.上面铺一层糯米，不要太满了，就一点空位

• 8.粽叶往前面压下来，双手按住两边

• 9.叶子再折到右边去，按住，绑上绳子

• 10.依次包好所有粽子

• 11.放入高压锅，加入过面水

• 12.大火烧开，中火炖两个小时，炖好出锅，沥干水

• 13.香甜软糯的粽子，开吃