多味洋葱面包的做法

• 1.准备活动，将洋葱切丝用油煸炒一下备用

• 2.将干粉类的原料分别称好，加水和成面团，放置几分钟

• 3.将面团用打蛋机快速搅打使其第一次上劲，再放入黄油使其充分融和进去，再快速搅打至可以抻出均匀的筋膜。我是用手揉的，照片可以忽略

• 4.醒面，保持温度在30度左右，面团上喷些水分，醒发至体积涨大一倍多，将炒好的洋葱丝均匀揉到面团里。

• 5.将面团均匀分成几个剂子，我分了6个，放到纸托里，继续醒发至体积涨大一倍以上

• 6.醒发好后在表面抹上蛋黄酱，沙拉酱，火腿丝或奶酪丝等，抹蛋液入烤箱，200/180左右，烤20分钟左右，烤熟即可