虾米炒西葫芦的做法

• 1.将西葫芦去皮，洗净

• 2.将葱切断，分葱花和葱头，姜切丝，蒜切片，青椒菱形切，虾米冲洗一下滴干备用

• 3.西葫芦切薄片装盘

• 4.虾米倒入锅里小火炒酥

• 5.起油锅，将葱姜蒜和辣椒粉倒入锅里煸炒，冒出香味

• 6.再将西葫芦倒进去，中火慢炒，加了青椒，直到西葫芦炒出水分，加点水、盐、鸡精、料酒，继续翻炒，待西葫芦入味了，倒入事先炒酥的虾米，搅拌一下，出锅

• 7.一道鲜香好吃的虾米炒西葫芦搞定