广东人最爱-沙姜猪手的做法

• 1.猪手洗净

• 2.加上姜和料酒，放锅里大火煮沸，大概十分钟

• 3.把姜，大蒜，大葱切片

• 4.猪手起锅过冷水后，跟上图的配料一起加进高压锅煮12分钟

• 5.在高压锅炖猪手的时候，可以切碎沙姜，越碎越好，如下

• 6.锅里烧油，到油冒烟，然后浇到沙姜蓉里，再加蚝油，酱油，辣椒和白糖搅棒

• 7.最后加上指天椒和香菜一起倒到沙姜上，生菜做摆盘，味道一级棒