鱼香鸡丝的做法

• 1.鸡胸肉切成丝用盐、鸡精、淀粉、生抽、油腌制半小时

• 2.木耳、青尖椒、胡萝卜切成丝，葱切葱花，蒜、姜切末备用

• 3.把半勺蚝油、一勺生抽、一勺白糖、一勺陈醋加水调成酱汁备用

• 4.锅中倒入适量的油烧热后放入葱姜蒜爆香

• 5.放入鸡肉丝滑散变白

• 6.加入辣椒酱翻炒至出油

• 7.倒入刚才调好的酱汁

• 8.大火烧开时放入木耳、青尖椒、胡萝卜

• 9.大火翻炒至断生收汁即可

• 10.成品图