炸藕盒

炸藕盒
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健康功效

藕:养肝
鸡蛋:养血

炸藕盒的做法

  • 炸藕盒的做法图解1

    1.五花肉剁碎,放入葱,姜,五香粉,老抽,生抽,香油,盐搅拌均匀备用

  • 炸藕盒的做法图解2

    2.适量面粉,少许淀粉放入碗中,加一个鸡蛋搅拌均匀,不要往一个方向搅以免面糊上筋不容易挂糊

  • 炸藕盒的做法图解3

    3.藕一个,削皮洗净备用

  • 炸藕盒的做法图解4

    4.把藕切成薄厚均匀的片

  • 炸藕盒的做法图解5

    5.拿一片藕取适量肉馅放在藕片上

  • 炸藕盒的做法图解6

    6.然后在拿一片藕盖在肉馅上,使肉馅夹在两片藕中间,稍稍按压一下

  • 炸藕盒的做法图解7

    7.依次做好所有生藕胚

  • 炸藕盒的做法图解8

    8.锅中加油烧热

  • 炸藕盒的做法图解9

    9.拿个夹好肉的生胚放在和好的面糊里,均匀的挂上面糊

  • 炸藕盒的做法图解10

    10.油七八成热放挂满面糊的藕,刚放进锅中的藕不要马上翻动,稍微定型在翻面

  • 炸藕盒的做法图解11

    11.翻动几次,藕盒炸制两面金黄就可以了,捞出控油

  • 炸藕盒的做法图解12

    12.控好油然后装盘,炸藕盒就做好了

  • 炸藕盒的做法图解13

    13.友友们吃起来吧

小贴士

藕片切太厚不易熟,火不要太大,火大外焦了藕和肉还不熟,我自己的经验是炸的过程中有滋滋啦啦的声,就是炸最里面的肉馅了,只要这样稍微再炸一两分钟藕盒就熟透了

本菜谱由简单的生活53上传

炸藕盒的家常做法

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