炸藕盒

炸藕盒
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作者:踏雪寻萍

健康功效

猪肉:滋阴
鸡蛋:护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

炸藕盒的做法

  • 炸藕盒的做法图解1

    1.猪肉加葱姜,剁成肉馅

  • 炸藕盒的做法图解2

    2.放入碗中,加盐,生抽,花椒粉拌匀,可以稍微咸一点,因为藕盒的调味都在肉馅中。

  • 炸藕盒的做法图解3

    3.莲藕去皮洗净

  • 炸藕盒的做法图解4

    4.切片,第一刀底部不要切断,第二刀切断

  • 炸藕盒的做法图解5

    5.中间夹入适量肉馅,捏紧

  • 炸藕盒的做法图解6

    6.依次夹好所有藕片

  • 炸藕盒的做法图解7

    7.鸡蛋打入碗中搅散,加入两倍的清水搅匀

  • 炸藕盒的做法图解8

    8.倒入面粉搅匀,呈糊状,这个面糊炸出来是软的,喜欢吃脆的就不要放鸡蛋,用面粉和玉米淀粉拌成面糊,比例1:1即可

  • 炸藕盒的做法图解9

    9.放入藕夹,裹上面糊

  • 炸藕盒的做法图解10

    10.起锅烧热,烧干水后倒入适量油

  • 炸藕盒的做法图解11

    11.烧至七成热,放入一根筷子,有小气泡冒出即可放入藕夹

  • 炸藕盒的做法图解12

    12.中小火炸制

  • 炸藕盒的做法图解13

    13.底部炸金黄后翻面

  • 炸藕盒的做法图解14

    14.炸至两面金黄,捞出沥油即可

  • 炸藕盒的做法图解15

    15.美味的炸藕盒就做好了,我是踏雪寻萍,来香哈一起交流吧!

本菜谱由踏雪寻萍上传

炸藕盒的家常做法

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