酱油:活血化瘀 白糖:活血化瘀
1.将鱼从侧面片成两块鱼肉,再将鱼肉切片,鱼骨切断
2.将鱼肉加入料酒,姜,蒜,酱油,糖和淀粉进行腌制5~10分钟
3.将鱼骨煎熟,去腥
4.将酸菜放入锅中炒,加入清水和鱼骨,烧开,放入腌制的鱼肉
5.调味,加少许盐,陈醋,糖,放入洗净的薄荷4~5片,搅拌一下,出锅
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