清蒸金鲳鱼

清蒸金鲳鱼
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作者:黄瓜条

健康功效

大葱:活血

食材用料

海鱼 1条
青红辣椒 各半个
少许
生抽 少许
白胡椒粉 少许
色拉油 适量

清蒸金鲳鱼的做法

  • 清蒸金鲳鱼的做法图解1

    1.将鱼洗净,在鱼背用到斜着改三个花刀,然后用盐和姜片将鱼腌制十五分钟

  • 清蒸金鲳鱼的做法图解2

    2.取青红椒,大葱,切成段

  • 清蒸金鲳鱼的做法图解3

    3.去掉青红椒的果肉,切成细丝至于装满清水的碗中

  • 清蒸金鲳鱼的做法图解4

    4.锅内将水烧开,放上腌制好的鱼,大火蒸5-6分钟,换上火,虚蒸3-4分钟后端出,浇上放入白胡椒粉,鸡精的生抽,放上切好的葱丝,青红椒丝!

  • 清蒸金鲳鱼的做法图解5

    5.取适量色拉油,烧至六成热,浇于鱼上就可以上桌了!

小贴士

一定等水烧开后再放入鱼,关火后虚蒸3-4分钟,这是保证鱼肉鲜嫩的关键!

本菜谱由黄瓜条上传

清蒸金鲳鱼的家常做法

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