鸡全腿香菇煲仔饭

鸡全腿香菇煲仔饭
45060浏览 / 759收藏
作者:阿菲戈

健康功效

鸡蛋:护眼明目
干香菇:祛风解毒
八角:理气、止痛、温阳

鸡全腿香菇煲仔饭的做法

  • 鸡全腿香菇煲仔饭的做法图解1

    1.准备主材料:鸡全腿切块,啤酒一听

  • 鸡全腿香菇煲仔饭的做法图解2

    2.将鸡全腿肉,八角,香叶,啤酒,倒入锅里,

  • 鸡全腿香菇煲仔饭的做法图解3

    3.加入泡发好的干性香菇

  • 鸡全腿香菇煲仔饭的做法图解4

    4.大火煮至鸡腿五成熟后盛出来,去掉香叶跟八角。剩余汁液留着备用

  • 鸡全腿香菇煲仔饭的做法图解5

    5.另起一油锅,将五成熟的鸡腿肉跟香菇一起翻炒

  • 鸡全腿香菇煲仔饭的做法图解6

    6.加入料酒

  • 鸡全腿香菇煲仔饭的做法图解7

    7.加入老抽,生抽,糖,盐,鸡精调味

  • 鸡全腿香菇煲仔饭的做法图解8

    8.翻炒入色

  • 鸡全腿香菇煲仔饭的做法图解9

    9.将刚才剩下的汁液全部倒入,再开大火收汁,盛出鸡腿肉备用

  • 鸡全腿香菇煲仔饭的做法图解10

    10.煮一鸡蛋,熟后剥壳切半备用

  • 鸡全腿香菇煲仔饭的做法图解11

    11.包心菜撕小片开水烫熟备用

  • 鸡全腿香菇煲仔饭的做法图解12

    12.瓦锅开始煮米饭,调中火

  • 鸡全腿香菇煲仔饭的做法图解13

    13.煮饭过程中开盖烹煮,不时用筷子搅拌一下。以防受热不均匀,底部的米饭会糊

  • 鸡全腿香菇煲仔饭的做法图解14

    14.水分快干的时候,先关火,盖上盖子焖热五分钟

  • 鸡全腿香菇煲仔饭的做法图解15

    15.加入煮熟的包心菜

  • 鸡全腿香菇煲仔饭的做法图解16

    16.加入烹制好的鸡腿块

  • 鸡全腿香菇煲仔饭的做法图解17

    17.放入切好的鸡蛋

  • 鸡全腿香菇煲仔饭的做法图解18

    18.将多余的鸡腿汁液淋入菜中,继续开小火闷煮5分钟后关火。

  • 鸡全腿香菇煲仔饭的做法图解19

    19.煮好后先不要开盖子。让它继续保温5到10分钟,让里面的菜跟饭香味融为一体

  • 鸡全腿香菇煲仔饭的做法图解20

    20.完成,开盖享用吧

  • 鸡全腿香菇煲仔饭的做法图解21

    21.鸡全腿香菇包仔饭

本菜谱由阿菲戈上传

鸡全腿香菇煲仔饭的家常做法

全部
回到顶部