酸菜鱼的做法

• 1.把鱼清洗干净

• 2.加入姜 葱 料酒一汤勺

• 3.打开酸菜鱼的料包 打开腌制料包 倒入鱼盆 搅拌均匀 腌制五分钟

• 4.中火加入姜片

• 5.加入酸菜小火翻炒（要小火翻炒 酸菜里有水分 大火会溅油）三分钟 加入水

• 6.水开加入鱼头 鱼骨

• 7.开锅加入红酱料 料酒一汤勺 盐 开锅后加入剩下的鱼片

• 8.中火加入鱼片

• 9.大火 用勺子淋汤鱼片 鱼片变颜色了 关火

• 10.装盘 加上葱丝 香油

• 11.大火烧油

• 12.淋油 （喜欢油大的人可以多加一些油）

• 13.成品