蒜香茄子的做法

• 1.准备主食材

• 2.准备辅料

• 3.炒出嫩肉，小碗装盛

• 4.爆炒蒜和辣椒

• 5.倒入食材，放入料酒，少许水，蚝油，酱油翻炒，尝吃后弱淡可加少许盐。倒入炒好的瘦肉，放入五香粉和孜然粉翻炒后出锅。装盘后洒入新鲜蒜蓉。