缤纷小炒

缤纷小炒
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作者:素心凝香

健康功效

胡萝卜:健脾

食材用料

老黄瓜 2根
干黑木耳 一小把
青尖椒 1个
100g
玉米油 适量
生抽 适量
适量
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
姜片 3片
蒜瓣 3个

缤纷小炒的做法

  • 缤纷小炒的做法图解1

    1.姜切片,蒜切片

  • 缤纷小炒的做法图解2

    2.老黄瓜洗净去皮、去瓤切片;青尖椒去蒂去籽、洗净切块;干黑木耳凉水泡发、洗净并撕小朵;胡萝卜洗净切片;肉切片。

  • 缤纷小炒的做法图解3

    3.肉片放入容器中,加玉米油、料酒、白胡椒粉、淀粉,拌匀腌制

  • 缤纷小炒的做法图解4

    4.锅中入油,油热即倒入腌制好的肉片,加些凉水,小火慢煎

  • 缤纷小炒的做法图解5

    5.炒至肉片发白时放入姜片及蒜片炒香

  • 缤纷小炒的做法图解6

    6.加生抽上色

  • 缤纷小炒的做法图解7

    7.依次加入胡萝卜、老黄瓜、青尖椒、黑木耳,大火翻炒

  • 缤纷小炒的做法图解8

    8.加蚝油提鲜,翻炒

  • 缤纷小炒的做法图解9

    9.加盐及鸡精炒匀,即成

  • 缤纷小炒的做法图解10

    10.出锅,装盘

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缤纷小炒的家常做法

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