红油

红油
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食材用料

郫县豆瓣酱 一瓶

红油的做法

  • 红油的做法图解1

    1.锅里倒油,比炒菜的油稍微多点,郫县豆瓣酱入锅,(可适量添点水,这次没有加。)

  • 红油的做法图解2

    2.小火慢熬,待锅中水分没有了,而且油也上色,滴到盘子上,有漂亮的红色就可以了。

  • 红油的做法图解3

    3.酱与油一起盛出,上面的就是红油,下面的酱正常使用。

  • 红油的做法图解4

    4.泡着的过程中,红油颜色会加深。

本菜谱由梅艳的厨房上传

红油的家常做法

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