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红油口水鸡
健康功效
鸡腿:保护神经系统
料酒:低蛋白质
花椒:温中
食材用料
红辣椒 | |
姜片 | |
冰水 | |
花椒油 | |
辣椒油 | |
生抽 | |
盐 |
小贴士
先用剪刀在鸡腿的脚踝处剪开，再从开口处贴着骨头把鸡肉剪开，最后用剪刀把骨头周围连接的肌肉组织全部剪开
放入冰水中可以使鸡肉口感更脆
红油口水鸡的家常做法
（全部）
鸡腿:保护神经系统
料酒:低蛋白质
花椒:温中
红辣椒 | |
姜片 | |
冰水 | |
花椒油 | |
辣椒油 | |
生抽 | |
盐 |
先用剪刀在鸡腿的脚踝处剪开，再从开口处贴着骨头把鸡肉剪开，最后用剪刀把骨头周围连接的肌肉组织全部剪开
放入冰水中可以使鸡肉口感更脆
