口水鸡腿

口水鸡腿
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作者:妞妞麻妈

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:低蛋白质

食材用料

鸡全腿 1只
熟花生碎 适量
白芝麻 适量
适量
生抽 3勺
辣椒油 2勺

口水鸡腿的做法

  • 口水鸡腿的做法图解1

    1.准备好所有食材,葱白切段,葱叶切末,姜切几片,剩余的姜种蒜切末。

  • 口水鸡腿的做法图解2

    2.锅内放水,把鸡腿放进去,加姜片和葱段,倒入料酒,开大火煮开后改中火煮15分钟,边煮边撇去浮沫。

  • 口水鸡腿的做法图解3

    3.煮好的鸡腿捞出放入装有冰块的冷水中浸泡2分钟。

  • 口水鸡腿的做法图解4

    4.泡好的鸡腿捞出,沥干水分,切块码入盘中。

  • 口水鸡腿的做法图解5

    5.小碗内放葱姜蒜末,再依次加入生抽、少量盐、醋、白糖、辣椒油、香油。

  • 口水鸡腿的做法图解6

    6.加一半的花生碎和白芝麻,再加2汤勺之前煮鸡腿的汤,搅匀成酱汁。

  • 口水鸡腿的做法图解7

    7.把调好的酱汁均匀的淋在摆盘的鸡腿上,上面撒上花生碎和芝麻即可。

  • 口水鸡腿的做法图解8

    8.成品图,可以开吃了。

小贴士

爱吃辣的可以在酱汁里加点儿小米椒。

本菜谱由妞妞麻妈上传

口水鸡腿的家常做法

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