电饭锅卤猪耳

电饭锅卤猪耳
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作者:2Catherine

健康功效

酱油:活血化瘀

电饭锅卤猪耳的做法

  • 电饭锅卤猪耳的做法图解1

    1.猪耳让店家刮干净毛,回家用生粉、盐抓洗后冷水加姜与料酒焯水

  • 电饭锅卤猪耳的做法图解2

    2.焯水后放水龙头下冲洗沥干备用

  • 电饭锅卤猪耳的做法图解3

    3.热油加入姜、蒜、卤料包爆香

  • 电饭锅卤猪耳的做法图解4

    4.加入酱油、蚝油、香醋、水煮至滚开,盛点汁试一下咸度是否合适,过咸再加水煮开,过淡再加酱油煮开

  • 电饭锅卤猪耳的做法图解5

    5.把猪耳放好在电饭锅内,倒入煮好卤酱汁,按下煮饭键

  • 电饭锅卤猪耳的做法图解6

    6.煮饭键跳至保温断电开盖继续浸泡猪耳,浸泡期间做其它菜,做好后捞起猪耳沥干酱汁

  • 电饭锅卤猪耳的做法图解7

    7.切好装盘的卤猪耳(刚好家里葱、香菜都用完了就不装饰了)

小贴士

猪耳一定要用生粉、盐抓洗及焯水飞水,不然做好后吃起来总觉得有股味

本菜谱由2Catherine上传

电饭锅卤猪耳的家常做法

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