炸鸡中翅

炸鸡中翅
156855浏览 / 5867收藏
作者:一喆一娜

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡中翅 6只
生抽 3勺
少许
鸡精 少许
生粉 适量
面包糠 适量

炸鸡中翅的做法

  • 炸鸡中翅的做法图解1

    1.鸡中翅洗干净。

  • 炸鸡中翅的做法图解2

    2.葱姜切好。

  • 炸鸡中翅的做法图解3

    3.把葱姜和花椒放到鸡翅里。

  • 炸鸡中翅的做法图解4

    4.调入生抽,料酒,盐,白糖,鸡精和黑胡椒。

  • 炸鸡中翅的做法图解5

    5.抓均匀再用牙签在肉多的地方扎几下,这样鸡翅更容易入味,腌制一个小时以上。

  • 炸鸡中翅的做法图解6

    6.准备好鸡蛋,生粉和面包糠。

  • 炸鸡中翅的做法图解7

    7.把腌好的鸡翅放到生粉里裹上一层生粉。

  • 炸鸡中翅的做法图解8

    8.再放到蛋液里粘满蛋液。

  • 炸鸡中翅的做法图解9

    9.最后放到面包糠里均匀的裹上面包糠。

  • 炸鸡中翅的做法图解10

    10.依次做好所有的鸡翅。

  • 炸鸡中翅的做法图解11

    11.锅中放宽油烧至六成热。

  • 炸鸡中翅的做法图解12

    12.放入鸡翅用小火炸。

  • 炸鸡中翅的做法图解13

    13.炸至表面金黄,气泡变没。炸的时候要多翻动几次鸡翅让它受热均匀。

  • 炸鸡中翅的做法图解14

    14.炸好捞出。

  • 炸鸡中翅的做法图解15

    15.再大火加热锅里的油,放入鸡翅复炸30秒即可。

  • 炸鸡中翅的做法图解16

    16.淋上番茄酱就可以开吃了。

  • 炸鸡中翅的做法图解17

    17.再来一张,外酥里嫩好好吃的。

小贴士

炸的时候控制好油温,第一遍炸的时候一定要用小火,不然会出现外面煎了里面还没熟。不喜欢番茄酱的可以撒些椒盐或者辣椒粉。

本菜谱由一喆一娜上传

炸鸡中翅的家常做法

全部
回到顶部