土豆鸡蛋饼的做法

• 1.准备材料备用

• 2.土豆切丝再剁成小丁泡清水里，免得氧化变颜色

• 3.面粉和鸡蛋倒进同一个盆里如图所示

• 4.加清水搅拌成糊状

• 5.再来处理土豆，沥干水分，加两勺油，味精和盐调味搅拌均匀备用

• 6.电饼档开中小火，把面糊全部倒进去，用锅铲推成圆薄片

• 7.立马把土豆倒在面皮上面，用锅铲推均匀如图所示

• 8.改小火，盖盖焖两分钟

• 9.熟了，我喜欢皮脆一点，所以开盖再这样保持2分钟如图所示

• 10.装盘撒白熟芝麻