盘龙茄子

盘龙茄子
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作者:TammyLiu

健康功效

茄子:活血

盘龙茄子的做法

  • 盘龙茄子的做法图解1

    1.茄子洗净削皮

  • 盘龙茄子的做法图解2

    2.葱白洗净备用

  • 盘龙茄子的做法图解3

    3.把紫苏叶及葱白和上肉一起剁碎成泥状,放入适量的盐搅拌均匀

  • 盘龙茄子的做法图解4

    4.茄子切开,但不能切断

  • 盘龙茄子的做法图解5

    5.将肉馅用筷子夹到切开口的茄子中间,每一节放入适量的肉馅

  • 盘龙茄子的做法图解6

    6.将酿好的茄子摆在盘中

  • 盘龙茄子的做法图解7

    7.放入锅中大火烧开后继续大火蒸15分钟左右就可以了

  • 盘龙茄子的做法图解8

    8.在等待蒸熟的时候将蒜剥皮剁成末,大火烧开油锅放入蒜末加少许生抽炸至金黄捞出

  • 盘龙茄子的做法图解9

    9.蒸好出锅后将炸好的蒜汁淋在茄子上

小贴士

切茄子的刀要选锋利的刀,同时注意不要把茄子切断开

本菜谱由TammyLiu上传

盘龙茄子的家常做法

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