炒花甲的做法

• 1.这个大家都爱吃吧

• 2.花甲洗净放入水中加盐让花甲吐出沙子

• 3.洗净后放入锅中放葱，料酒，盐焯水

• 4.花甲都张开嘴即可

• 5.捞出再次洗净控水

• 6.准备佐料，蒜头切碎，葱切断，干红辣椒切碎，生姜切片

• 7.锅中倒入油烧热爆香佐料

• 8.倒入花甲加料酒翻炒一会

• 9.加水，盐，生抽，老干妈，辣椒油大火煮开

• 10.盖上盖子煮熟（汤汁多留点）

• 11.做好了盛入大碗中撒上香菜

• 12.成品图