香菇肉锅贴的做法

• 1.将葱，姜，香菇切碎放入肉馅中，加入一个鸡蛋，加盐，香油酱油搅拌均匀

• 2.我没有自己和面，用的外面买好的饺子皮，然后把肉馅包入皮中，捏住中间即可，两边不捏，如图

• 3.首先给平底锅刷油，将锅贴放入锅中，再给锅贴稍微刷一点油，然后慢火两面煎出焦花，加水莫过锅贴，盖住锅盖，闷熟，然后等水干，煎出花，就可以出锅了

• 4.在煎的过程中，剥蒜，砸碎加入辣椒面，芝麻，用热花椒油泼入，加醋酱油，根据口味加一点盐

• 5.就完成啦