红茶蛋

红茶蛋
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作者:陆玉玲

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

红茶叶 一小包
适量

红茶蛋的做法

  • 红茶蛋的做法图解1

    1.把鸡蛋放到水中,中火烧开,开了换小火煮十分钟

  • 红茶蛋的做法图解2

    2.把鸡蛋拿出来用凉水洗一下,然后用勺子轻轻把鸡蛋壳敲裂开。

  • 红茶蛋的做法图解3

    3.加入一小包红茶叶

  • 红茶蛋的做法图解4

    4.把八角,花椒切粒

  • 红茶蛋的做法图解5

    5.鸡蛋放到锅里放过面水,加入茶叶和八角,花椒

  • 红茶蛋的做法图解6

    6.加入适量的酱油和盐

  • 红茶蛋的做法图解7

    7.用大火煮开,开了转小火,煮半小时就可以起锅了。

小贴士

煮出来的鸡蛋不一定要当天吃完,可以拿个密封罐装起来,一定要把煮鸡蛋的红茶水也倒进去,装完放进冰箱,常温保存,时间越久越入味。建议五天之内吃完,一次也不需要煮太多。

本菜谱由陆玉玲上传

红茶蛋的家常做法

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